Quer incluir mais proteína vegetal nas refeições de forma prática e econômica? Esse hambúrguer de lentilha é perfeito para marmitas, sanduíches ou para acompanhar aquele arroz com salada de todo dia.
Por que escolher esse hambúrguer vegano?
- ✅ Vegano
- ✅ Sem glúten (opcional)
- ✅ Rico em proteínas e fibras
- ✅ Econômico e versátil
- ✅ Ótimo para congelar
Além de tudo isso, é uma opção deliciosa que pode ser feita em quantidade e armazenada por dias.
Ingredientes do Hambúrguer de Lentilha
- 1 xícara de lentilha crua (190g)
- ½ xícara de farinha de aveia (45g)
- ¼ xícara de polvilho doce ou azedo (30g)
- Temperos: cebola, alho, cominho, páprica defumada, orégano, salsa e sal
Modo de preparo
Passo a passo
Para começar, deixe a lentilha de molho por no mínimo 8 horas.
Depois, refogue cebola e alho. Em seguida, adicione a lentilha escorrida e os temperos.
Cozinhe em fogo baixo, sem adicionar muita água. Caso necessário, coloque apenas o suficiente para não grudar.
Quando estiver al dente, espere amornar e processe a lentilha com as farinhas até formar uma massa uniforme.
Depois disso, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso ajuda na hora de modelar.
Por fim, modele os hambúrgueres com cerca de 110g, coloque sobre um tapete de silicone e leve ao freezer por 2 horas.
Dica prática
Você pode grelhar na frigideira, assar ou preparar na air fryer.
Além disso, essa receita é ótima para congelar e ter opções prontas durante a semana.
Assista ao vídeo com o preparo completo
➡️ Não perca nenhum detalhe dessa receita prática e deliciosa.
