Brigadeiro de milho é um docinho criativo e surpreendente
Essa versão do brigadeiro é feita com milho e inhame, fica cremosa, docinha e é 100% vegetal. Perfeita para surpreender!
Ingredientes do brigadeiro
- 200g de inhame cozido e amassado
- 1 lata de milho drenado (170g)
- 100g de açúcar demerara
- 100ml de água
- 3/4 colher de chá de sal
- 10g de óleo de coco ou outra gordura vegetal
Preparo:
- Bata tudo no liquidificador por 3 minutos.
- Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo sempre.
- Leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
- Enrole e passe no açúcar ou coco ralado.
Dica da Mari para o seu docinho vegano brilhar
Deixe metade do milho fora da primeira batida, e adicione depois para um brigadeiro com pedacinhos deliciosos!
Assista o preparo no vídeo:
