Por que você vai amar essa receita de bolo vegano?
Se tem algo que remete à infância e ao carinho da casa da vó é um bolo simples e fofinho saindo do forno. Nesta receita de bolo de vó vegano, você vai aprender a preparar uma versão 100% vegetal, sem leite e sem ovos, mas com todo o sabor e a maciez que você conhece. Além disso, o aroma da cobertura de açúcar, canela e cravo vai deixar sua cozinha com aquele cheirinho inesquecível de aconchego.
Além disso, é 100% vegetal, sem leite e sem ovos, mostrando que é possível criar sabores incríveis com ingredientes acessíveis.
Ingredientes para o bolo vegano de baunilha
Você vai precisar de ingredientes simples e acessíveis:
- 200g de açúcar refinado (1 ½ xícara)
- 300g de farinha de trigo (2 xícaras + ¼)
- 30g de amido de milho (2 colheres de sopa)
- 45g de óleo vegetal (3 colheres de sopa)
- 360ml de água em temperatura ambiente
- 15 a 20g de essência de baunilha (1 a 1 ½ colheres)
- 21g de fermento químico (1 colher de sopa bem cheia)
Cobertura aromática: açúcar, canela e cravo moído. Além de saborosa, ela perfuma a casa inteira!
Modo de preparo do bolo de vó vegano
1️⃣ Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha, o amido de milho, o açúcar e misture bem.
2️⃣ Incorpore os líquidos: Adicione o óleo, a água e a baunilha aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
3️⃣ Adicione o fermento: Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente apenas até incorporar.
4️⃣ Asse: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
5️⃣ Finalize com a cobertura aromática: Misture açúcar, canela e cravo e polvilhe sobre o bolo ainda morno para que absorva bem os sabores.
Dicas extras para um bolo perfeito
- Espere o bolo esfriar antes de desenformar para evitar que quebre.
- Prefira essência de baunilha pura para um aroma mais intenso e sabor marcante.
- Use baunilha de boa qualidade para realçar o sabor.
- Sirva com café recém-passado ou um chá quentinho para potencializar o momento.
Tempo de preparo total:
- Preparo da massa: 15 minutos
- Forno: 40 minutos
Sugestões para servir
Além de combiná-lo com café fresco ou chá, esse bolo pode ser servido com frutas frescas ou até acompanhado de uma calda leve de baunilha para momentos especiais. Essa receita é versátil, prática e agrada toda a família.
Por que essa receita funciona?
Além de não levar ingredientes de origem animal, este bolo vegano fofinho é simples de preparar e não exige utensílios sofisticados. Mesmo quem não tem muita experiência na cozinha consegue um resultado leve, aerado e cheio de sabor. E o melhor: por usar poucos ingredientes, é uma opção econômica e acessível.
🎥 Veja o vídeo com o passo a passo completo:
